طريقة عمل صوص البط

* وجبة صحية (طريقة عمل صوص البط):
* معلومة غذائية:
السكر البنى هو عبارة عن كريستالات من السكرالأبيض العادى يتم معالجتها بمحلول المولاس الذى يستخلص من أعواد قصب السكر.


* المقادير:
5 أكواب من تشكيلة من الفاكهة (تفاح - برقوق- خوخ)
1 كوب ماء
3/4 كوب عصير تفاح
1 ملعقة صغيرة صوص صويا
1 ملعقة صغيرة عصير مشمش
1/2 كوب سكر بنى
1/2 ملعقة صغيرة ثوم (مجفف)
1/2 ملعقة صغيرة مستردة جافة

* الطريقة:
- يوضع خليط الفاكهة فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة الماء لها.
- يضاف الماء وعصير التفاح وصوص الصويا وعصير المشمش والسكر والثوم والمستردة.
- يترك الخليط حتى تمام الغليان مع التقليب المستمر حتى تمام ذوبان السكر البنى.
- تخفض درجة حرارة الموقد مع ترك الخليط حتى تمام نضج الفاكهة.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يخفق الصوص فى الخلاط الكهربائى مع إضافة الماء عند الحاجة، يمكن تقديم الصوص ساخناً أو مثلجاً بعد وضعه فى الثلاجة.

* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 224
إجمالى الدهون = 0.4 جرام
الكوليسترول = ----- ملجم
الصوديوم = 51 ملجم
إجمالى الكربوهيدرات = 55.8 جرام
الألياف = 3.1 جرام
البروتينات= 2.4 جرام