كريمة فطر مع شومر

المكونات

٢ ملاعق زبدة
٥٠٠ جم فطر مقطع
١/٢ ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود
١ كوب قطع صغيرة شومر
لتر ماء او مرق دجاج
نصف كوب كريمة طازجه أو كريمه حامضه
عصير ليمون (اختياري)
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
عود زعتر
جوزة الطيب



طريقة التحضير

يقلى الفطر في الزبدة مع الملح والفلفل والشومر على درجة عالية ثم يضاف اليه المرق
يغطى الخليط بالمرق ويطبخ حتّى ينضج
ثمّ يُطحن ويوضع على النار، وعند الغليان نضيف الكريمة، جوزة الطيب والصويا صوص مع الزعتر الطازج
يزين بقطع الليمون و البقدونس ويقدم